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调味品批发厂家给你讲讲黑酱油的保健作用

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调味品批发厂家给你讲讲黑酱油的保健作用

发布日期:2019-05-14 作者:烟台天裕调味食品有限公司 点击:

福建福彩网  大家应该对调味品不是很陌生,在平时的生活中经常被大家使用到,那大家知道黑酱油的保健作用是什么呢?那接下来调味品批发厂家就给大家来讲解一下吧。

福建福彩网  新加坡国立大学生物化学系研讨人员现在现已发现,黑酱油(俗称老抽)在人体内发生的抗氧化效果,比红酒还高,有助于避免自由基对血管形成的损坏,下降动脉硬化引发心脏病或中风的风险。

  调味品批发厂家介绍担任这项研讨的国大生物化学系主任贝烈炜教授对记者表明,研讨人员在测验了20多种亚洲食物调味料和中草药后发现,黑酱油的抗氧化效果最强。在人体外进行的测验中发现,黑酱油的抗氧化效果高出红酒10倍。

  贝烈炜教授与研讨人员以24名平均年龄23岁、没有抽烟习气的男女为对象,让他们分批在节食至少6小时后,吃下一碗掺入6茶匙黑酱油或单纯是黑色素加盐的白米饭。

  研讨人员化验了他们的血液和尿液后发现,吃了黑酱油饭,体内很快就呈现自由基损坏才能下降的状况,特别是在进食三小时后,自由基的损坏才能下降20%,血液流通也更顺利。不过这些变化在进食6小时后不再闪现。

  贝烈炜教授说,他们正测验找出黑酱油中具有抗氧化效果和消除自由基的物质。一旦成功,将有助于食物工业研发更好的防腐剂、医学界医治相关疾病及开发抗变老产品。

  自由基是机体细胞推陈出新的副产物,它会损害脱氧核糖核酸、腐蚀细胞膜并杀死细胞。过多自由基堆积体内,被认为是导致变老及癌症、心脏病、白内障等疾病的首恶。

  大家在了解了调味品批发厂家给大家总结的关于黑酱油的保健作用,相信大家都有进一步的认识了,希望大家能广泛使用吧。

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